Fialová rýže z Laosu je požitkem nejen pro chuťové pohárky, ale i pro oči. Tato rýže, která je v zemi svého původu je připravována při slavnostních příležitostech, se při vaření zcela zbarví do fialova. 8 ks/karton. Pěstují jí drobní rolníci žijící v horách severně od města Vientiane. Rolníci jsou členy družstva ASDSP, které pro ně vyjednává vyšší výkupní ceny. FAIR TRADE vylučuje dětskou a nucenou práci, umožňuje chudým zemědělcům a jejich rodinám lepší životní podmínky, m.j. vzdělání, kvalitnější bydlení a lékařskou péči.  Složení: 80% bílé rýže, 20% fialové rýže Příprava: rýži properte ve studené vodě. Na jeden díl rýže přidejte dva díly vody a vařte na mírném ohni přibližně 20-30 min., podle potřeby ještě nechte dojít. Může obsahovat stopy ořechů a sezamu. Výrobce: GEPA, The Fair Trade Company, Postfach 260 147, D-42279 Wuppertal, SRN

  Neloupaná dlouhozrnná rýže z ekologického zemědělství z Thajska získala své jméno díky jasmínové vůni. Hom Mali znamená „bílá květina“. 8 ks/karton. Pěstují jí drobní rolníci žijící v severním Thajsku, kteří díky FAIR TRADE přešli na ekologické zemědělství a založili družstvo Green Net. „Ekologická produkce je pro nás tou nejlepší volbou“, říká jedna z rolnic, paní Poy. Družstvo bojuje proti hrozícímu patentování voňavé rýže a zavádění geneticky upravených druhů. FAIR TRADE vylučuje dětskou a nucenou práci, umožňuje chudým zemědělcům a jejich rodinám lepší životní podmínky, m.j. vzdělání, kvalitnější bydlení a lékařskou péči.  Příprava: BIO rýži několikrát properte ve studené vodě. Na jeden díl rýže přidejte dva díly vody a trochu soli a krátce vařte. Poté nechte cca 15 minut dojít, dokud se nevstřebá zbývající voda. Tuto lahůdku podávejte ještě horkou. Výrobce: GEPA, The Fair Trade Company, Postfach 260 147, D-42279 Wuppertal, SRN

  Quinua je tradiční plodina pěstovaná ve vysokohorských oblastech And. Je to výborná, přirozeně bezlepková příloha vhodná k zeleninovým i masovým jídlům. Zpracovává se stejně jako rýže či proso. Výtečná je i v polévkách, povařená s mlékem nebo při přípravě koláčů a různých sladkostí. 8 ks/karton. Quinuu pěstují a zpracovávají drobní rolníci v okolí solného jezera Uyuni v Bolívii z družstva ANAPQUI. Díky Fair Trade si mohou pořídit potřebné technické zařízení, poskytnout svým rodinám lepší životní podmínky a dětem vzdělání. Základní příprava: Propláchněte pod tekoucí vodou, na 1 díl quinui dejte 2 díly vody a uveďte do varu. Na mírném plameni pak vařte cca 15 minut. Nakonec podle chuti osolte. FAIR TRADE vylučuje dětskou a nucenou práci, umožňuje chudým zemědělcům a jejich rodinám lepší životní podmínky, m.j. vzdělání, kvalitnější bydlení a lékařskou péči.  Výrobce: GEPA, The Fair Trade Company, Postfach 260 147, D-42279 Wuppertal, SRN